Errickson et al (2021) Carne para hoy, hambre para mañana

Tras la publicación de un vídeo en la cuenta de Twitter del ministro de consumo Alberto Garzón en el que presenta su campaña bajo el hashtag #MenosCarneMásVida, la polémica ha quedado servida. El ministro se muestra «preocupado por la salud de nuestros conciudadanos y la salud de nuestro planeta», y recomienda a la ciudadanía moderarSigue leyendo «Errickson et al (2021) Carne para hoy, hambre para mañana»

Nijdam et al (2012) Los ‘flexitarianos’ salvarán el mundo

Los animalistas eclipsan el debate sobre la necesidad de reducir, o de evitar, el consumo de carne y de productos de origen animal. Sus argumentos son mayoritariamente el bienestar animal. Y sus métodos para divulgar el mensaje, como suele suceder en casos como estos, están cargados de dramatismo. Hombres y mujeres desnudos, cubiertos de sangre,Sigue leyendo «Nijdam et al (2012) Los ‘flexitarianos’ salvarán el mundo»